تهدف هذه السياسات والإجراءات الخاصة بقطاع صناعة الأغذية إلى تحديد الطرق الفعالة في استقطاب واختيار وتعيين الموظفين ، بدءا من الحاجة لملء شاغر، مرورا بإعلان الوظيفة الداخلي أو الخارجي، إجراء المقابلات والتعيين ووصولا إلى استقبال الموظف الجديد وتعريفه ببيئة وفريق العمل.